15日，走進(jìn)松花寨生態(tài)茶園，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，采茶工人們正背著茶簍，在茶山上來(lái)回穿梭，十指飛揚(yáng)間，片片嫩綠的芽尖落入簍中。“春茶很受消費(fèi)者的喜愛(ài)，眼下正是春茶采摘的好時(shí)節(jié)，好的春茶不僅要及時(shí)采摘，還要搶鮮加工。”正在茶山察看茶樹生長(zhǎng)情況、指導(dǎo)工人采摘春茶的茶園負(fù)責(zé)人危力云說(shuō)。

　　松花寨生態(tài)茶園位于武平縣中山鎮(zhèn)龍濟(jì)村，種植茶樹380畝，年產(chǎn)綠茶7萬(wàn)多斤，年產(chǎn)值600多萬(wàn)元，現(xiàn)已逐步成為集生產(chǎn)種植、旅游接待、康養(yǎng)服務(wù)、研學(xué)科普和文創(chuàng)開發(fā)為一體的“農(nóng)文旅康養(yǎng)基地”，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游康養(yǎng)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等多產(chǎn)業(yè)的跨界融合發(fā)展。

　　茶園快速發(fā)展的背后，離不開一群人的默默付出：省級(jí)團(tuán)隊(duì)科技特派員——科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的成員來(lái)自各行各業(yè)，專業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工、節(jié)能環(huán)保、企業(yè)管理、法學(xué)等，于2020年開始掛鉤服務(wù)松花寨生態(tài)茶園。“在他們的幫助之下，公司在生產(chǎn)工藝、發(fā)展理念、布局、管理等方面，都有了很大的改變，科技創(chuàng)新被提到了前所未有的高度。”提起科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)，危力云連連稱贊。

　　武平綠茶糕點(diǎn)便是危力云口中的變化之一。武平綠茶、糕點(diǎn)，兩個(gè)看似沒(méi)有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品，在科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)的努力下，卻產(chǎn)生了奇妙的反應(yīng)。

　　“我們把優(yōu)質(zhì)的武平綠茶與中山鎮(zhèn)傳統(tǒng)小吃十八子糕點(diǎn)相結(jié)合，在糕點(diǎn)制作過(guò)程中加入超細(xì)微茶粉或茶葉提取物，并通過(guò)反復(fù)研究得出最佳生產(chǎn)工藝，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、以武平綠茶為原料的茶香糕點(diǎn)。”閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)發(fā)起人潘志明從食品罐中拿出幾塊茶香酥遞給我們，品嘗過(guò)后發(fā)現(xiàn)，茶香酥口感細(xì)膩，略帶茶香，茶味適中爽口，相比于傳統(tǒng)的米糕，它不僅美味可口，還有綠茶的清香和保健功效，并解決了傳統(tǒng)糕點(diǎn)容易膩味、口感不足等問(wèn)題。

　　綠茶糕點(diǎn)的成功研發(fā)，拓展了武平綠茶的應(yīng)用領(lǐng)域，提高了松花寨生態(tài)茶園的綜合經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2021年，松花寨生態(tài)茶園綠茶糕點(diǎn)銷售金額約60萬(wàn)元。“下一步，團(tuán)隊(duì)將充分利用閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的資源優(yōu)勢(shì)，開展直播帶貨，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，進(jìn)一步拓寬綠茶糕點(diǎn)的銷售渠道。”潘志明表示，閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為本土高校，有義務(wù)、有責(zé)任為地方產(chǎn)業(yè)服務(wù)，這也是科技特派員的職責(zé)和使命。

　　生態(tài)立園、產(chǎn)業(yè)興園、旅游活園，這是松花寨生態(tài)茶園始終堅(jiān)持的發(fā)展思路，其中，生態(tài)立園被排在第一位。為推動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)，科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)利用生物之間相生相克的自然規(guī)律，研究采用合理密植、科學(xué)修剪、燈光誘殺、色誘技術(shù)等進(jìn)行病蟲綠色防控，減少害蟲數(shù)量。同時(shí)，在幼齡茶樹之間種植綠肥牧草，例如圓葉決明、箭舌豌豆、紫云英等，提高土壤有機(jī)成分，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升土壤的含水量及增加土壤內(nèi)的微生物多樣性。

　　此外，為弘揚(yáng)茶文化，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展，在科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特派員團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，茶園參考漳浦茶文化研學(xué)成功經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)少年兒童茶文化研學(xué)旅游，提高研學(xué)項(xiàng)目的體驗(yàn)性和知識(shí)性。

　　去年3月，習(xí)近平總書記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。一年來(lái)，我市持續(xù)深入實(shí)施科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上，走茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展之路，既護(hù)好綠水青山，又做大金山銀山。“去年，我市三級(jí)科技特派員在基層開展創(chuàng)業(yè)和技術(shù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)行政村全覆蓋，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)和技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域由一產(chǎn)延伸至一二三全產(chǎn)業(yè)鏈。”市科技開發(fā)與科技特派員服務(wù)中心負(fù)責(zé)人說(shuō)，全市圍繞茶產(chǎn)業(yè)累計(jì)選認(rèn)科技特派員60多人次，開展茶業(yè)成果示范推廣50余項(xiàng)，帶動(dòng)1900多戶農(nóng)戶增收致富，持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷夯實(shí)鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)。（融媒體記者 羅玉文 通訊員 錢麗琴）