東山縣領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研縣校園食品安全工作
閩南網(wǎng)12月5日訊（通訊員 湯志超 閩南網(wǎng)記者 陳惠容 文/圖）12月3日下午，東山縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)王朝玲帶隊(duì)調(diào)研東山縣部分中小學(xué)校校園食品安全工作，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。
縣領(lǐng)導(dǎo)先后前往東山二中、文昌學(xué)校等地，詳細(xì)察看學(xué)校食堂用餐區(qū)、打菜窗口、后廚、儲(chǔ)藏間等場(chǎng)所，了解食材存儲(chǔ)、制作、留樣以及餐具清洗、廚余處理等工作流程，并同正在用餐的同學(xué)們交流互動(dòng)，了解飯菜口味、餐品價(jià)格、用餐體驗(yàn)及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。
就進(jìn)一步提升東山縣校園食品安全工作，縣領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，學(xué)校要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，清楚認(rèn)識(shí)校園中易發(fā)、頻發(fā)的食品安全問題，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度和工作要求，把食品安全管理人員配齊配全配專業(yè)，讓師生吃得更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更安全；要牢固樹立主體責(zé)任意識(shí)，扛牢壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)、食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改到位；要堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷完善和落實(shí)校園領(lǐng)導(dǎo)陪餐、食品抽樣等安全制度，嚴(yán)格規(guī)范食品加工流程，并結(jié)合校園實(shí)際，不斷豐富食堂菜品、注重營(yíng)養(yǎng)搭配，滿足學(xué)生飲食多樣化需求；相關(guān)部門要聚焦采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工制作各個(gè)環(huán)節(jié)，履行好監(jiān)管責(zé)任，主動(dòng)服務(wù)、靠前指導(dǎo)，強(qiáng)化問題排查、嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患、嚴(yán)查違法違規(guī)，切實(shí)守牢食品安全底線，讓廣大師生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。
調(diào)研期間，縣領(lǐng)導(dǎo)還實(shí)地檢查了東山二中東大門項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度及學(xué)生宿舍安全管理等工作。
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