華安高車鄉(xiāng)：匠心制好茶 綠葉富鄉(xiāng)村
閩南網(wǎng)4月24日訊（通訊員 陳蕾 林克荔 閩南網(wǎng)記者 柯嘉進(jìn) 文/圖）春山吐翠，嫩芽凝香。谷雨時節(jié)的高車鄉(xiāng)際頭村，茶園正以葳蕤綠意勾勒出鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)圖景。走進(jìn)村頭的制茶廠，制茶師傅們正有條不紊地進(jìn)行曬茶青、搖青等工序，金觀音特有的蘭花香、蜜桃香與炭火香交織升騰，沁人心脾的茶韻中躍動著春日的蓬勃生機(jī)。
“曬青需精準(zhǔn)把控葉面失水率，既要讓葉片適當(dāng)萎蔫，又要保留鮮活韌性。”經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅介紹道，在他身后，長長的竹制搖青筒勻速旋轉(zhuǎn)，茶青在其中碰撞起舞。“傳統(tǒng)烏龍茶制作包含曬青、搖青、炒青等八道工序，其中搖青環(huán)節(jié)需在竹制搖青筒中持續(xù)震蕩，這道工序看似粗放，實(shí)則是通過物理碰撞激發(fā)茶多酚活性，這是形成烏龍茶獨(dú)特香氣的重要環(huán)節(jié)。”
近年來，高車鄉(xiāng)聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極以鄉(xiāng)村振興為抓手，做好“土特產(chǎn)”文章，大力發(fā)展金觀音茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展，激發(fā)鄉(xiāng)村活力。同時，積極對接茶飲市場，將優(yōu)質(zhì)茶葉原料銷往奶茶品牌，拓寬銷路，帶動茶農(nóng)增收。
責(zé)任編輯：李曉靈
- 相關(guān)閱讀:
-
漳州龍文區(qū)開展小學(xué)生創(chuàng)意科技作品展示推介比賽2025-04-24漳州臺商區(qū)舉辦“4·26”知識產(chǎn)權(quán)宣傳周活動2025-04-24
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 工業(yè)和信息化部：加快自動駕駛系統(tǒng)安全要求強(qiáng)制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費(fèi)時間表：附起止時間+免費(fèi)車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機(jī)墜海
2025-04-29 15:26 - 成都市紀(jì)委監(jiān)委通報(bào)落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神正反典型
2025-04-29 15:26 - 日本米價再創(chuàng)新高 多地出現(xiàn)“半價米”騙局
2025-04-29 15:26 - 青海省紀(jì)委監(jiān)委通報(bào)8起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型問題
2025-04-29 11:56 - 國務(wù)院食安辦：各地加強(qiáng)“五一”和端午期間食品安全工
2025-04-29 10:20
- 工業(yè)和信息化部：加快自動駕駛系統(tǒng)安全要求強(qiáng)制性國家
- 猜你喜歡:
-
塞爾維亞國民議會通過新政府組成名單2025-04-17印控克什米爾地區(qū)槍擊事件致至少25人遇難2025-04-23趙磊婚禮邀請函曝光 將于5月16日舉辦海邊婚禮2025-04-21
-
評論(華安高車鄉(xiāng)：匠心制好茶 綠葉富鄉(xiāng)村)已有0條評論